En el restaurante

-¿Qué les trae por aquí?.
-Pues la fama que tiene su establecimiento..
-No es tanto. Piensen que atendemos a unos cien comensales y por ello nos hemos tenido que industrializar un poco. Su madre o su abuela seguro que cocinaban mucho mejor.

Me gustó la forma en que puso el listón tan alto; ¡si lo sabrá mi barriga!.
¡Vaya un lujo de restaurantes que tenemos en l´Empordà!.
Tuvieron que cerrar unos cuantos que, poniendo poco, querían sacar mucho, pero, de los actuales, si uno es bueno, el otro es aún mejor.
Y ello se debe, en buena parte, a la inquietud de los jóvenes que han recibido instrucción en la afamada escuela de hostelería provincial.
Savia nueva en los fogones, respeto a lo tradicional, a los frutos de la estación, pero siempre con un toque innovador.